نیمی از کیفیت نان از آرد است، نیمی دیگر مربوط به نانوا
تاریخ انتشار: ۷ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۱۹۷۱۱
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی بر این عقیده است که با تمهیدات اجرا شده کیفیت آرد مصرفی در نانوایی‌های استان خوب است و کیفیت نان یک مؤلفه نسبی است.
ملکی گفت: ۵۰ درصد کیفیت نان مرتبط با نوع آرد و ۵۰ درصد مرتبط با نانوا و واحد نانوایی است، در واقع مهارت نانوا و تجهیزات در این رابطه بی تأثیر نیست.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
او با اشاره به اینکه ماهیانه حدود ۱۲ هزار و ۵۰۰ تن آرد معادل ۳۱۳ هزار کیسه در سطح استان توزیع می‌شود اضافه کرد: کیفیت نان از نانوا به نانوا و فرد به فرد متفاوت است و هرکس تعریفی از کیفیت دارد، گاهی دو نانوا با یک نوع آرد، نان متفاوتی تولید می‌کنند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی ادامه داد: این اداره کل وظیفه تأمین آرد و نان را بر عهده دارد و برای تهیه نان، باید ابتدا نسبت به تأمین گندم اقدام شود.
ملکی افزود: گندم مصرفی برای آرد با اولویت کشاورزان داخل کشور تهیه می‌شود و در کنار گندم خریداری شده در داخل، حدود ۷۰ هزار تن گندم از سایر استان‌ها و گندم‌های وارداتی به استان با گندم تولید شده در استان مخلوط شده تا کیفیت آرد افزایش پیدا کند.
او کیفیت گندم تولیدی استان مرکزی پایین‌تر از گندم استان‌های شمالی دانست و عنوان کرد: اگر گندم تولیدی در استان مرکزی نیز مثل سایر استان‌ها از جمله استان‌های شمالی کیفیت بالاتری داشت، شاید نیاز به واردات نبود، اما با توجه به احتیاج موجود، گندم باکیفیت وارد استان شده و هنوز هم در حال واردات هستیم تا کیفیت بهتری ایجاد شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی با تأکید بر رصد و نظارت بر کیفیت آرد خاطرنشان کرد: شاخص کیفیت آرد و نان در استان مطابق استاندارد ۱۰۳ ملی گندم و آرد و نان است و همواره بر استاندارد بودن کیفیت آرد و نان استان تأکید می‌شود.
ملکی گفت: در استان مرکزی ۱۱ کارخانه آرد وجود دارد که ۹ کارخانه از این تعداد، فعال هستند. این کارخانجات به صورت روزانه از سوی مراجع ذیربط رصد و تولیدات آنها رصد می‌شود.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: استان مرکزی کیفیت نان کیفیت آرد آرد و نان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۱۹۷۱۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نرخ تورم سالانه در مرغداریهای صنعتی به ۵۷.۸ رسید
به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ مرکز آمار در گزارشی اطلاع داد: در اسفند ماه ۱۴۰۲ تغییرات شاخص قیمت تولیدکننده بخش مرغداریهای صنعتی کشور نسبت به ماه قبل (تورم ماهانه) به منفی ۴.۱ درصد رسید که در مقایسه با همین اطلاع در ماه قبل (منفی ۲.۰ درصد)، ۲.۱ واحد درصد کاهش یافته‌است. در میان قلمهای مرغداریهای صنعتی، بیشترین میزان افزایش قیمت مربوط به قلم" مرغ حذفی " (۱.۶ درصد) و بیشترین میزان کاهش قیمت مربوط به قلم " جوجه‌ی یک روزه " (۱۱.۱- درصد) می‌باشد.
کاهش تورم نقطه به نقطه
در اسفند ماه ۱۴۰۲ تغییرات شاخص قیمت تولیدکننده بخش مرغداریهای صنعتی کشور نسبت به ماه مشابه سال قبل (تورم نقطه به نقطه) ۵۱.۸ درصد بوده‌است که در مقایسه با همین اطلاع در ماه قبل (۵۸.۴ درصد) ۶.۶ واحد درصد کاهش داشته‌است. به عبارتی، میانگین قیمت دریافتی توسط تولیدکنندگان محصولات مرغداریهای صنعتی به ازای تولید قلمهای خود در داخل کشور، در اسفند ماه ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال قبل، ۵۱.۸ درصد افزایش دارد. در بین قلمهای مرغداریهای صنعتی، کمترین تورم نقطه به نقطه مربوط به قلم " کود" (۲۴.۵ درصد) و بیشترین آن مربوط به قلم " جوجه‌ی یک روزه " (۱۲۹.۲ درصد) می‌باشد.
کاهش تورم سالانه
در اسفند ماه ۱۴۰۲ تغییرات میانگین شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداریهای صنعتی در داخل کشور در دوازده ماه منتهی به این ماه نسبت به مدت مشابه در سال قبل به ۵۷.۸ درصد رسید که نسبت به همین اطلاع در ماه قبل (۵۹.۵ درصد)، ۱.۷ واحد درصد کاهش نشان میدهد. در ماه مورد بررسی، در میان قلمهای مرغداریهای صنعتی کشور، کمترین تورم سالانه مربوط به قلم " تخم مرغ خوراکی" (۲۵.۴ درصد) و بیشترین آن مربوط به قلم " جوجه‌ی یک روزه " (۱۰۰.۷ درصد) می‌باشد.
انتهای پیام/
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است